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诗文
双椒鱼片
释义
“食无定位,适口皆真,”
食材明细
主料
鱼
适量
酸辣 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
双椒鱼片的做法步骤
1
首先将鱼的骨头和肉分开,骨头剁块,肉切片,码味。
2
将油烧至三成热,开始化鱼片,1分钟即可,鱼骨不要,可用烧汤。
3
锅内少许油,加入配料,小米辣,野山椒,葱段姜片蒜片,炒出香味,加膏汤,在放入化好的鱼片,烧越40秒沟欠,淋葱油出锅。
4
你可以吃了
小窍门
化鱼片油温不要太高,
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更新时间:2025/6/23 8:17:45