食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉串蔬菜沙拉的做法步骤
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1鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切成粗条。加入盐，料酒，生姜抓匀，腌制20分钟。 -
2洋葱和大蒜分别切碎末。（洋葱我还要做别的，所以量比较多，不喜欢可以不放）
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3竹签打湿，将鸡肉串起。
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4烤盘内铺油纸，放入鸡肉串，往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱，200°，上下火，中层，烤10分钟左右。
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5芝麻酱适量，用凉开水稀释。
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6加入适量沙茶酱。
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7加入适量盐，生抽和醋（醋要少一点）。
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8加入香油。
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9加入蒜末和洋葱末，搅拌均匀。
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10将有机蔬菜洗净，沥干水分，撕成小朵。（我用的是有机生菜，田七，小番茄）
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11将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。
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12淋上调味汁即可。
小窍门
如果不是用有机蔬菜，洗净后，用淡盐水浸泡10分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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