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诗文
卡通小饼
释义
食材明细
主料
低筋粉
220克
高筋粉
30克
辅料
黄油
235克
比利时巧克力
两颗
配料
糖
100克
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
卡通小饼的做法步骤
1
材料:低筋面粉220克,高筋面粉30克,黄油235克,水130克;糖100克,比利时巧克力两颗。
2
低、高筋面粉混合,加45克黄油和水揉面,水要视面团的软硬慢慢加,否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。
3
把黄油放进保鲜袋里。
4
用擀面杖把黄油擀薄。
5
把松驰好面团取出,用擀面杖把面团擀薄。
6
擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片,没想到我的失败也由此开始了。
7
把擀薄的黄油放在面片的中间,像折被子一样对折,当我再准备擀它时,它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。
8
依旧是按照折被子的方式(不过,这回折的是湿被子)把已经成被的面片重新揉溶,和黄油充分混合,混合后的面团是非常的柔软和有点粘手,可以抹的干粉在手上,然后用模具。
9
放进预热好的烤箱,180度,上下火,20分钟,取出,用竹签沾上溶化了巧克力,画上相应的图画。
10
女儿的卡通乐园。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/23 6:31:42