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诗文
干贝炒菜瓜
释义
“吃起来口感很鲜,干贝很适合调味,跟白饭一起很搭”
食材明细
主料
干贝
10颗左右
菜瓜
1条
辅料
大蒜
2块
姜
2大片
盐
半勺
鸡粉
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干贝炒菜瓜的做法步骤
1
准备好这些食材,姜因为太小所以我切了4小片
2
先把干贝淘洗3遍,然后再盛一碗水浸泡
3
再来处理菜瓜,削皮,把里面的籽掏空,洗净,切块
4
再来把大蒜,姜剁碎,姜要剁细点
5
再来平底锅里加油,火小点,有一定热度
6
先放入姜蒜一起炒
7
然后再把浸泡干贝里的水倒掉,把干贝放进锅里炒
8
加入适量的水,再用大火烧开
9
烧开后,放入菜瓜,继续烧,烧的过程中,记得把菜翻一番,烧到一定程度,把火关小点继续烧,定个10分钟左右,小火的时候菜还要翻一翻
10
再剩余5分钟,放入盐和鸡粉,再翻一翻
11
这样就完成了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 21:37:28