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诗文	虾仁炒菜帮
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 青菜 适量 辅料 姜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虾仁炒菜帮的做法步骤 1 虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。 2 这种青菜叫“黑大头”，鲜嫩很好吃。 3 菜帮先纵向切开再切段，姜切片。 4 锅中放油，放入姜片炒香，放入虾仁炒变色。 5 放入菜帮炒软，加盐调味炒匀。 6 只用简单的调料，这菜清淡又美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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