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诗文	阶梯豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 配料 蒸鱼豉油 适量 其他 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 阶梯豆腐的做法步骤 1 新鲜嫩豆腐300克（最好是成长方形一整块的） 2 将豆腐片成0.5cm的厚片，如图所示成阶梯式铺在盘子里 3 然后直接浇上蒸鱼豉油，就一定要均匀确保没片豆腐上都浇到 4 之后将青椒和红椒切小圆，依次放到豆腐上作为点缀，同时增加一种微辣的清香 5 最后锅里烧热油，冒烟后，将热油迅速顺着辣椒摆放的位置浇到上面，就小功告成了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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