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阶梯豆腐的做法步骤
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1新鲜嫩豆腐300克（最好是成长方形一整块的） -
2将豆腐片成0.5cm的厚片，如图所示成阶梯式铺在盘子里 -
3然后直接浇上蒸鱼豉油，就一定要均匀确保没片豆腐上都浇到 -
4之后将青椒和红椒切小圆，依次放到豆腐上作为点缀，同时增加一种微辣的清香 -
5最后锅里烧热油，冒烟后，将热油迅速顺着辣椒摆放的位置浇到上面，就小功告成了
使用的厨具：炒锅
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