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诗文
阶梯豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
青椒
适量
红椒
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
其他 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
阶梯豆腐的做法步骤
1
新鲜嫩豆腐300克(最好是成长方形一整块的)
2
将豆腐片成0.5cm的厚片,如图所示成阶梯式铺在盘子里
3
然后直接浇上蒸鱼豉油,就一定要均匀确保没片豆腐上都浇到
4
之后将青椒和红椒切小圆,依次放到豆腐上作为点缀,同时增加一种微辣的清香
5
最后锅里烧热油,冒烟后,将热油迅速顺着辣椒摆放的位置浇到上面,就小功告成了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/2 13:13:24