诗文 | 老妈牛肉辣酱 |
释义 |
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食材明细
老妈牛肉辣酱的做法步骤
小窍门
1.这次的红椒量大,实际上是分两个锅同时操作,做好装了七八瓶,兄妹几家都分了一些。建议大家减量,随吃随做。
2.牛肉和红椒的比例大家可以根据自己的需要进行配比,牛肉丁也可以改成末。但本人觉得肉丁吃起来过瘾。 3.油可以多一些。本人平时做饭用油少,习惯了,可实践证明,做酱油多了可将酱封盖住,起到阻隔空气的作用,也就延长保持期了。油可以在做面酱或烧菜时用,不会学学浪费,而红油会使菜品更出彩。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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