“这次是全蛋打发的蛋糕，我做过几次但是都不是很成功，但是还是很香甜。凡事都要试一试嘛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
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1全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀 -
2倒入过筛好的面粉，从下往上（千万不要打圈搅拌）拌匀至无颗粒光滑的面糊 -
3倒入纸杯内，轻震几下，入烤箱，中层，180度，15分钟 -
4出炉放凉 -
5来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙