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诗文 萌熊面包
释义
萌熊面包的做法
“不粘模具使用注意事项:

1、使用前用温水和洗洁精清洗干净。使用中每次清洗都甩干水份,注意卷边外不要存水。

2、初次使用前,将模具抹黄油放150度烤箱中烤5至10分钟,并在日后使用中保持每半年重复一次。

3、日常使用尽可能减少清洗次数,完美脱模后用厨房纸擦干净就好。

4、使用中避免用利器刮面。

5、避免空烤,模具最高耐受温度为230度。

6、模具使用中应避免骤冷骤热,通俗的讲,模具应放凉后清洗,热模不能马上进冰箱,冰冷的模具也不能马上进高温烤箱。”

食材明细

主料
  • 高粉 400克
  • 200克
  • 鸡蛋 一个
  • 75克
  • 2克
  • 黄油 30克
辅料
  • 可可粉 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萌熊面包的做法步骤

  • 萌熊面包的做法步骤:1
    1
    将材料A,放入面包机中,预拌一下。启动面包机一个30分钟和面程序,和面和事情就交给面包机了。
  • 萌熊面包的做法步骤:2
    2
    准备可可粉和黄油,黄油切小块备用。
  • 萌熊面包的做法步骤:3
    3
    面团已具延展性。
  • 萌熊面包的做法步骤:4
    4
    加上小块黄油,启动一个15分钟的和面程序。将面团和好。
  • 萌熊面包的做法步骤:5
    5
    取出面团,一分为二,其中一份加上可可粉,手工揉好。(一个模具做两个面包,一前一后分开来做,可可面团一发做成面包,白面团用传统方法二发做成面包,刚好可以持续进行)
  • 萌熊面包的做法步骤:6
    6
    将面团放在模具中,
  • 萌熊面包的做法步骤:7
    7
    放烤箱进行发酵,烤箱中放一碗热水。
  • 萌熊面包的做法步骤:8
    8
    发好的小熊面包,加盖入烤箱,180度35分钟。(图中的面团较大,文中配方已缩小)
  • 萌熊面包的做法步骤:9
    9
    烤好的面包,脱模后放凉,
  • 萌熊面包的做法步骤:10
    10
    切片,用巧克力酱画出熊宝宝的眼睛鼻子嘴马就好了。

小窍门

1、小熊三件套做面包时,顶层可以不加盖,可以烤出一个胖胖的小熊脸,也很可爱,但注意烘烤过程中可能需要加盖锡纸。

2、不粘模具使用中要注意细节,合理使用可以延长模具寿命。
使用的厨具:其它、面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/10 12:36:17