食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖啡曲奇的做法步骤
-
1咖啡粉装入过滤纸内，用开水冲泡 -
2冲泡好的原味咖啡约40克，冷却备用 -
3黄油切小块软化 -
4用打蛋器打至顺滑 -
5加入糖粉打发 -
6将黄油打发至略有发白即可 -
7分3次加入咖啡，没加一次都搅拌至完全融合 -
8搅拌好的黄油蓬松状态 -
9筛入低粉和可可粉 -
10用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可 -
11硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴，将面糊装入裱花袋 -
12烤盘中铺上油纸，挤出曲奇 -
13烤箱200度预热，烤盘放入中层，上下火180度10分钟左右 -
14彻底晾凉后密封保存
小窍门
咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉，也可以选用速溶纯咖啡粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 香椿炒蛋
- 金针菇拌黄瓜
- 炸香椿鱼
- 冬笋豆干炒肉
- 锅塌豆腐
- 双椒兔
- 青椒面粉炒鸡蛋
- 香菇瘦肉豆皮汤
- 黑胡椒烤虾
- 蒜蓉小龙虾
- #春季润燥汤水#萝卜丝虾滑豆腐汤
- 鹅蛋羹
- 蒜苔五花肉
- 番茄炒鸽蛋
- 胡萝卜糯玉米
- 家常土豆焖豆角
- 桂花番茄炒饭
- 三鲜蒸饺
- 五香盐水菠萝蜜核
- 银耳莲子杂粮糊
- 芦笋鸡肉花
- 超软饼底鸡肉披萨
- 黄花菜豆皮墨鱼汤
- 炒藕条
- 小炒豆干
- edge ansell
- edge browser
- edge chromium
- edged art
- edged out
- edge out
- edger allan Poe
- edges out
- edge up to
- edgeways llc
- edgewise bim
- edgewise therapy
- edible arrangements
- edible cookie dough
- edible food
- 赠刘吉（宋·张咏）
- 赠刘吏部建义庄（明·胡居仁）
- 赠刘君北还兼简谢丈茂秦（明·王世贞）
- 赠刘君按察云南（明·李梦阳）
- 赠刘善叙往湖南并引（明·罗伦）
- 赠刘大兄院长（唐·窦群）
- 赠刘大参公子二首（明·林大春）
- 赠刘大参（明·何景明）
- 赠刘大参（明·佘翔）
- 赠刘太古（明·程敏政）
- 赠刘子伦（元末明初·郭钰）
- 赠刘子卿时刘将赴官镇江并以道别三首（宋·赵蕃）
- 赠刘子服兼呈菊老（明·林鸿）
- 赠刘子静（元·丁复）
- 赠刘子（当代·陈永正）
- 干鲜果品营养菜谱与食疗方/营养健身食谱丛书
- 现代物业管理理论与实务
- 色彩人物写生技法
- 实话实说
- 跌打损伤的防治与疑难解答
- 家庭百菜烹调指南/大众饮食系列
- 水产品工业手册(精)
- 知人知心
- 患者康复调养食谱精选/营养健身食谱丛书
- 怎样写信
- 新点子出财路
- 日常生活顾问
- 购物袋包装盒挂签(平面设计经典)(精)
- 明信片(平面设计经典)(精)
- 英汉食品工业词汇(第2版)(精)