食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豆排的做法步骤
-
1豆排提前泡了半小时左右。 -
2豆排切片或者切丝，煮锅加水烧开，放入豆排焯水。 -
3焯水后装盘子里凉凉。 -
4葱姜蒜切沫放入碗里待用。 -
5锅里放入一勺油，烧热。 -
6把热油淋在葱姜蒜上面，爆香。在碗里加入盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋，辣椒油，花椒油， -
7把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。
小窍门
葱姜蒜一定要用热油淋一下，味道跟生的差很多。我是重庆人，所以喜欢麻辣，辣椒油花椒油自然会放的多一些，这个可以根据自己的口味适量添加。但是建议多放醋和糖，酸酸甜甜的比较好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 花茶
- 沂蒙炸春卷
- 香烤龙虾尾
- 双豆红烧肉
- 奶酪棒
- 布朗尼抹茶芝士蛋糕
- 红枣糯米糍
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 黄瓜条拌凉粉
- 红果家菜谱之没有番茄的番茄排骨
- 香芋饭
- 石榴旗袍秀早餐
- 米粉蒸肉
- 番薯卷卷
- 炒馒头
- 煎茄盒
- 宫保鸡丁
- 香菇炒手捏菜
- 南瓜紫薯馒头
- 清炖羊排白萝卜
- 珍珠豆腐丸
- 清蒸小鲳鱼
- 酸菜鱼
- 红油酸黄瓜汤
- 炸藕盒
- backslide 2003
- backslide clue
- backslide on friday chords
- backslider means
- backsliding sermon
- backstage pass
- backstage passes
- backstage tour
- back straight
- back street
- back talk
- back to back
- Back to Beijing
- back to december
- back to front
- 忆荐福寺南院（唐·徐夤）
- 忆荐福寺牡丹（宋·胡宿）
- 忆荔枝（唐·薛涛）
- 忆荔枝（明·江源）
- 忆荣上舍（明·吴与弼）
- 忆莫釐峰（清·缪公恩）
- 忆莱子杂诗（清·王士禄）
- 忆莲儿（清·郭步韫）
- 忆菊限「屏」字（明·张煌言）
- 忆菊（清末民国初·许南英）
- 忆菊（近现代·萧梦霞）
- 忆萝月 吊朱三夫人周湘云女士（清末近现代初·高旭）
- 忆萝月 夜坐忆儿（清·张令仪）
- 忆萝月 春雨（清·高佩华）
- 忆萝月/清平乐 寓清平乐客盱江，秋夜鼓琴（宋·张辑）
- 数据库系统原理与应用(第2版高等院校计算机系列教材)
- 中国石油勘探开发研究院西北分院理论与技术文集(1)
- 电力工程课程设计(高等学校教材)
- 2017中国通信统计年度报告(精)
- 有机化学(第3版)
- 电力电子技术(第2版高等学校电气工程及其自动化专业应用型本科系列规划教材)
- 服装专业英语(中英文对照第2版纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
- 中国果树病虫原色图鉴(第2版)(精)
- 药物应用(高职高专护理专业工学结合规划教材)
- 民俗节日/中华传统文化游戏大书
- 高中物理(1运动与力机械能)/提分专项
- 成语漫画(32)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 旅客列车客运乘务(第3版职业技术教育十三五重点规划教材)
- 个人所得税改革研究/北京地方税收体系建设系列研究丛集
- 灯灯思维训练营(观察力)