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诗文
乳酪花糕
释义
食材明细
白色糊
奶油乳酪
170克
糖
35克
蛋白
一个
香草精
半小匙
棕色糊
淡奶油
120克
巧克力
150克
糖
120克
蛋
3颗
低筋面粉
135克
咸甜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
乳酪花糕的做法步骤
1
奶油乳酪,糖,蛋白,香草精搅拌均匀成白色糊。
2
淡奶油,巧克力小火加热拌匀,熄火。加糖,蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。
3
把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。
4
用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。
5
成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 21:36:33