“简单的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油菜心的做法步骤
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1炒锅加水烧开，放入菜心，放少许油和盐，焯3分钟左右捞出。 -
2攥干水分，切成小段。
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3炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
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4放入菜心。
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5翻炒片刻，使其受热均匀。
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6放少许盐。
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7少许味精。
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8适量蚝油，翻炒均匀入味。
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9装盘。
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10成品。鲜香味美，清爽可口。
小窍门
1.焯水可去除菜心青杂味，口感更加清香甜美。
2.适量蚝油使获心口感更加鲜美。
2.适量蚝油使获心口感更加鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜