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诗文
土豆炖鸡块
释义
“土豆软糯,鸡块鲜嫩,汤汁拌饭也不错。”
食材明细
主料
鸡
半只
土豆
适量
辅料
葱
两根
姜
三片
调料
食用油
少量
蚝油
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
料酒
一勺
盐
适量
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
土豆炖鸡块的做法步骤
1
起锅烧油,把焯水后的鸡块放进去煸炒出水分。
2
加入姜片继续煸炒一下。
3
然后放蚝油,老抽,生抽煸炒上色。
4
加入足够的水,中火焖煮。
5
焖煮的时间里把土豆去皮切块备用。
6
大概焖煮了十五后加入土豆继续煮。
7
炖到土豆鸡块软烂,汤汁浓稠。
8
加适量的盐调味。
9
出锅前放入葱段。
10
土豆焖鸡块制作完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 21:12:57