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诗文 自制糖桂花
释义
自制糖桂花的做法
“天气转凉,桂花已开放,在家要做八宝饭,甜酒酿,红豆沙等甜品的加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味,吃起来更有味道。自制的糖桂花味浓又香,又方便,放在冰箱里不会坏,要用随时拿出来就可用。”

食材明细

主料
  • 桂花 随意
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制糖桂花的做法步骤

  • 自制糖桂花的做法步骤:1
    1
    採摘新鲜的桂花。不要水洗!
  • 自制糖桂花的做法步骤:2
    2
    将桂花挑选,挑去枝梗和小虫等杂物,放入干净的器皿内。
  • 自制糖桂花的做法步骤:3
    3
    放入糖和盐腌制,糖和盐的比例是4比1左右,糖多,差点也无所谓,腌制时用手重复捏就可以,到桂花体积缩小即可。
  • 自制糖桂花的做法步骤:4
    4
    腌制好后装瓶压紧,倒点蜂蜜,蜂蜜是杀菌的,隔离空气,不太会坏,放入冰箱保存。
所属分类: 开胃菜   自制食材  
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更新时间:2025/3/10 16:33:38