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诗文 土司面包
释义
土司面包的做法
“刚刚上传了蔓越莓手撕面包的菜谱,现在上传土司面包的菜谱,这样分开挺好的。方便收藏!食材是一起的哈!
这款面包很软、绵软拉丝、香甜美味、非常好吃!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 450g
  • 砂糖 90g
  • 奶粉 18g
  • 6g
  • 鸡蛋 2个
  • 170g
  • 酵素 6g
辅料
  • 黄油 45g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

土司面包的做法步骤

  • 土司面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外、所有材料放入面包机中
  • 土司面包的做法步骤:2
    2
    选择揉面程序,揉完一个程序。
  • 土司面包的做法步骤:3
    3
    然后再下入45克黄油、继续选择揉面程序。
  • 土司面包的做法步骤:4
    4
    揉完后、取一块能够拉出透明手薄膜。
  • 土司面包的做法步骤:5
    5
    进行发酵、至原来的两到三倍大
  • 土司面包的做法步骤:6
    6
    有这种蜂窝状。面团就发好了。
  • 土司面包的做法步骤:7
    7
    取出面团揉圆排气。
  • 土司面包的做法步骤:8
    8
    把它分成四团、前面三团是吐司面包,后面一团是蔓越莓手撕面包的、
  • 土司面包的做法步骤:9
    9
    取一团用擀面杖擀成长薄片
  • 土司面包的做法步骤:10
    10
    把它卷起来、顺过来
  • 土司面包的做法步骤:11
    11
    用擀面杖再擀成长薄片。
  • 土司面包的做法步骤:12
    12
    卷起来
  • 土司面包的做法步骤:13
    13
    依次做好三个、均匀地放在吐司盒里。进行发酵
  • 土司面包的做法步骤:14
    14
    发酵至八分满。
  • 土司面包的做法步骤:15
    15
    放入烤箱中层、上下火、185度45分钟左右。
  • 土司面包的做法步骤:16
    16
    太香了……

小窍门

温度、自家烤箱为准。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 5:25:44