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诗文
[麻麻小厨房]炝菠菜
释义
食材明细
主料
菠菜
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
配料
食用油
适量
耗油
适量
盐
适量
味精
适量
微辣 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝菠菜的做法步骤
1
菠菜摘净,中间断开,洗净
2
净锅入水,加入少量的食盐烧开
3
将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4
准备一盆凉水,焯好的菠菜直接放到凉水中
5
菠菜控干水分,加少量的味精、耗油、盐搅拌
6
干辣椒切断成粒。
7
净锅烧干,加入适量的食用油,热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒,因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。
8
将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中,再稍加搅拌就可以装盘了
9
特写
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 素食 夏季食谱
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更新时间:2025/3/16 11:59:36