食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤喇肉的做法步骤
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1蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用 -
2葱姜切片，青红辣椒切丁备用，这里最好再准备一些蒜片，我因为家里临时没有大蒜了，这次没用上
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3锅内放油适量，放入葱姜爆香，然后放入辣椒翻炒
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4接着放入蛤喇肉，翻炒均匀以后，放入料酒，生抽，耗油翻炒3-5分钟，（也可以放一点点水，视情况而定），最后放盐和鸡精提味，起锅的时候放一点白糖就OK了
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5装盘
小窍门
泡好的蛤喇肉一定要多洗几遍，炒的时候料酒和姜片是少不了的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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