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诗文 辣炒蛤喇肉
释义
辣炒蛤喇肉的做法

食材明细

主料
  • 蛤喇肉 200克
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒蛤喇肉的做法步骤

  • 辣炒蛤喇肉的做法步骤:1
    1
    蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用
  • 辣炒蛤喇肉的做法步骤:2
    2
    葱姜切片,青红辣椒切丁备用,这里最好再准备一些蒜片,我因为家里临时没有大蒜了,这次没用上
  • 辣炒蛤喇肉的做法步骤:3
    3
    锅内放油适量,放入葱姜爆香,然后放入辣椒翻炒
  • 辣炒蛤喇肉的做法步骤:4
    4
    接着放入蛤喇肉,翻炒均匀以后,放入料酒,生抽,耗油翻炒3-5分钟,(也可以放一点点水,视情况而定),最后放盐和鸡精提味,起锅的时候放一点白糖就OK了
  • 辣炒蛤喇肉的做法步骤:5
    5
    装盘

小窍门

泡好的蛤喇肉一定要多洗几遍,炒的时候料酒和姜片是少不了的哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:12:00