食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤箱版韭菜盒子的做法步骤
-
1韭菜洗净晾干 -
2面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面
-
3将面揉成形盖上盖醒五分钟
-
4做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬
-
5将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥
-
6油酥和面团揉匀后待用
-
7将虾皮过一下水备用
-
8鸡蛋打入碗中加一勺料酒（除腥）3g盐打散
-
9锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液轻轻转圈，让全部蛋液都能扑起来
-
10直接在锅里将鸡蛋捣碎，晾凉
-
11为了省事，我将切好的韭菜和虾皮一同倒入锅里
-
12搅拌匀
-
13将面分份
-
14搓匀做挤子
-
15面挤子大小随意
-
16将韭菜馅放入面皮，封口边角向里褶边，韭菜一受热就会塌陷，需多放一些
-
17每个菜盒子底部粘点面粉放入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱上火220下火200，18分钟，量大了烤了两盘
-
18烤箱版的菜盒子感觉像吹了气，就是放凉了也是鼓鼓的不会塌陷
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 火腿生菜清汤烩面
- 酸辣粉
- 香菜拌紫萝卜
- 芹芽煎饺
- 懒人营养料理
- 凉拌鸡腿肉
- 牛筋丸菜心汤
- 黄豆酱焖腐竹
- 甘蔗雪梨汤
- 三鲜包子
- 糖醋白菜
- 回锅茄子
- 秋葵炒牛腱
- 鸡肉鲜蔬咖喱羹（边角料做大餐）
- 萝卜红烧老鸭
- 酸辣凉面
- 鸿运当头酱香鲤
- 干煎鱿鱼
- 香菇油菜
- 黄焖排骨
- 街边小吃自制东北麻辣烫
- 奶香豆沙包
- 炸鸡
- 飞饼版肉松蛋黄酥
- 蔬菜水果沙拉
- virtuously
- virulence
- virulent
- virulently
- virus
- visa
- Visa card
- visage
- vis-a-vis
- viscacha
- viscera
- visceral
- viscid
- viscose
- viscosity
- 风流子 席上（清·陈世祥）
- 风流子 幽情（清·陈世祥）
- 风流子 忆初遇（当代·黄万里）
- 风流子 慰内子素宽（近现代·李继熙）
- 风流子 政和间过延平，双溪阁落成，席上赋（宋·张元干）
- 风流子 新郎（当代·黄绮）
- 风流子 旧恭定二邸见红蕉作（近现代·顾随）
- 风流子 春怨（清末近现代初·杨圻）
- 风流子 春感（明末清初·王夫之）
- 风流子 春草。次陈姊宛玉韵（清·王贞仪）
- 风流子 村居二首（清·黄永）
- 风流子 村居（清·邹祗谟）
- 风流子 杨花（清·庄棫）
- 风流子 次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 风流子 次李仲舆秋思韵（元末明初·邵亨贞）
- 中国特色社会主义经济建设/中国特色社会主义丛书
- 中国特色社会主义政治建设/中国特色社会主义丛书
- 中国特色社会主义基本问题/中国特色社会主义丛书
- 大明星爱上我
- 中国特色社会主义文化建设/中国特色社会主义丛书
- 中国特色社会主义和谐社会建设/中国特色社会主义丛书
- 中国共产党的历史教育思想与实践研究
- 加入WTO后中国水利经营管理发展研究
- 语言(师范高职高专院校学前教育专业系列教材)/幼儿园教育活动设计与指导
- 材料力学
- 电机与拖动基础(高职高专院校教材)
- 大学物理(下21世纪高等院校创新教材)
- 新世纪实用语文教程(高职高专院校教材)
- 土壤微生物生态学及其实验技术
- 果品生物加工技术与资源循环经济