“紫菜里面含有十分多的鲜味成分，比如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸，加了紫菜和芝麻的蛋饼，鲜香美味，让蛋饼呈现一种别样的美味，给宝贝试试一定会让他爱上。
紫菜中含有15%左右的矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质有利于儿童的生长发育；并且紫菜里面还含有能够提高记忆力的胆碱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜芝麻蛋卷的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2紫菜用刀切碎。 -
3鸡蛋液中加入低筋面粉。 -
4搅拌到无面疙瘩的细腻状态。 -
5再把熟黑芝麻和切碎的紫菜碎倒进蛋糊里。 -
6根据蛋糊的浓稠度加入少量的清水。清水加入蛋糊调拌之后的浓度如图，流动性很强。加水的量根据面糊的状态来加哦，每种面粉的吸水性不同，所以加的水量也会不一样。 -
7先不开火，把面糊倒进锅里，用勺子把面糊均匀的平铺在锅里。 -
8小火慢煎到紫菜蛋饼凝固，慢慢从边缘卷起来。 -
9美味鸡蛋饼秒变[补铁]大餐的紫菜芝麻蛋卷就做好了。
小窍门
海藻类的食物富含丰富的海藻多糖、矿物质、膳食纤维，并且海藻类能在自己体内合成多不饱和脂肪酸DHA、EPA、DPA，利于宝宝的大脑发育。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜