“平时从不去肯德基什么的，也不去西餐厅，对西餐一点也不感兴趣，但是这个西班牙土豆煎饼确实很好吃，搭配得好，味道棒，食材也是非常家常的，做起来也简单，做饭新手也能轻松上手，比其他的西餐感觉要好得多。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆煎蛋饼的做法步骤
-
1将洋葱切丝。 -
2土豆去皮泡去淀粉，切片。 -
3锅里放入适量色拉油，放入洋葱。 -
4放入土豆片。 -
5放入盐。 -
6放入黑胡椒粉。 -
7将土豆与洋葱摊成圆形。 -
8倒入打散的鸡蛋液。 -
9底部蛋液凝固后，关火，将蛋饼滑入一个盘子里。 -
10再将盘子里的饼扣入锅中，开小火，将另一面煎至凝固即可。
小窍门
1土豆要切得薄一些，防止鸡蛋糊了土豆还没有熟。
2油要比平时放得多一些，口感才会好。
3翻的时候要小心，不要烫到也不要破坏饼形。
2油要比平时放得多一些，口感才会好。
3翻的时候要小心，不要烫到也不要破坏饼形。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜