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诗文
炸鲜奶
释义
“炸鲜奶,甜品,奶味浓郁,是小孩和女士的致爱。”
食材明细
主料
全牛奶
250mL
炼乳
20mL
白糖
适量
辅料
面包糠
适量
蛋
2只
油
适量
生粉
20克
盐
5克
甜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸鲜奶的做法步骤
1
把牛奶、炼乳、白糖、盐、生粉、蛋清倒入煲中,边煮边搅至稠时,倒入模具中。凉时放入冰箱2小时。
2
取出切成长条。
3
锅加入油烧热,奶条先沾生粉,再沾蛋液,再沾面包糠,入油锅炸。
4
炸至金黄控油。
5
装盘上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 粤菜 零食
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更新时间:2025/10/22 11:16:50