“简单的一种点心，用马蹄粉加马蹄粒可以做马蹄糕，加上红豆可以做成红豆糕，这次做红豆的”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红豆糕的做法步骤
-
1先将红豆放高压锅煮沸10分钟，开盖后水豆分开，水分留下备用
-
2将250克马蹄粉加500ml水开成生浆 -
3280克片糖加750ml水煮开，这个过程可用红豆水
-
4将红豆加入煮好的糖水里
-
5关小火，从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中，然后迅速搅拌均匀
-
6关火，将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里，迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟
小窍门
水开后放进去蒸
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
甜品