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诗文 鲜虾荠菜拌春笋
释义
鲜虾荠菜拌春笋的做法
“网购了了5斤春笋，一共4个。
全部去皮焯水后浸泡，接下来开启吃春笋的生活。”

食材明细

主料
  • 春笋 适量
  • 鲜虾 2个
  • 荠菜 几棵
辅料
  • 菌油 1匙
调料
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤

  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：1
    1
    春笋，运输时间过久，有点老。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：2
    2
    去壳去老根洗净。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：3
    3
    切块，老得部分切厚片。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：4
    4
    冷水下锅焯水。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：5
    5
    嫩尖部分切块。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：6
    6
    老的部分开锅10分钟放嫩尖。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：7
    7
    开锅十分钟。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：8
    8
    捞出冷水浸泡。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：9
    9
    嫩尖分开放。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：10
    10
    把院子的荠菜采了。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：11
    11
    大小不等。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：12
    12
    采了一把。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：13
    13
    洗净。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：14
    14
    焯水。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：15
    15
    取竹笋嫩尖。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：16
    16
    切薄片。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：17
    17
    焯水过得荠菜切末。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：18
    18
    食材放一起。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：19
    19
    取鲜虾，去外壳。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：20
    20
    放锅里煮熟。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：21
    21
    沿后背一分为二，放蔬菜里。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：22
    22
    取菌油。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：23
    23
    放食盐。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：24
    24
    拌匀。
  • 鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤：25
    25
    成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间：2025/12/2 19:58:11