网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤牛肉
释义
“酱香味浓,软糯相兼。”
食材明细
主料
牛腱子
1000克
辅料
川味卤料
1包
料酒
2茶匙
老姜
少许
咸鲜 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤牛肉的做法步骤
1
鲜冻牛腱子肉,连包装放入大盆水中解冻。
2
软化后,拆包在水中再泡两小时左右。
3
冲洗后,不改刀、整块冷水下锅,放姜片、料酒,大火焯水。
4
冲洗干净,放入电压力锅,倒入川味卤料。
5
加水淹过牛肉。
6
调至牛/羊肉档,压约三十五分钟左右,泄压后不开盖、静置一夜。
7
将卤好的牛肉从汤汁中取出,放于冰箱中冷藏一小时左右,取出切片。
8
根据个人喜好,直接食用或配干海椒面、花椒面、调味盐、味精的蘸料粘食均可。
小窍门
将卤牛肉放在冰箱中冷藏,容易切出不烂的大片。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
莲藕扇骨汤
芋圆
红糖油焖虾
榨菜丝黑木耳炒灯椒
芝士土豆烤大虾
蛋黄豆腐
三明治
西兰花炒小素鸡
茄汁大虾
香辣土豆粉
韭菜杏鲍菇馅水饺
南瓜排包
奶香玉米饼(免发酵)
鲜虾蒸水蛋
火龙果橙汁
红烧肉
清蒸茄子
芒果脆饼
黄桃罐头
茄酱焖虾
啤酒鸭
酥皮绿豆饼
番茄虾仁意面
鲜虾烩丝瓜
西柚西瓜汁
visiting angels
visiting angels home care
visiting angels roanoke
visiting card
visiting hawaii
visiting hours
visiting nurse
visiting nurses
visiting scholars
visitingshe is baby
visiting teacher
visiting team
visit many place
visit my grandparent
visitors center
赠罗仲谦(明·释今无)
赠罗伟政奉议(宋·李纲)
赠罗伟甫举孝廉上公车(明·成鹫)
赠罗伯诚世丈(近现代·黄福基)
赠罗叔羹领事(清·丘逢甲)
赠罗大敏教谕之官襄阳(明·金幼孜)
赠罗宜范肇庆照磨(明·金幼孜)
赠罗山行僧(清·杜岕)
赠罗山赖士仰广文(清·郑鹏云)
赠罗建昌(明·韩日缵)
赠罗戒轩为子湛娶妇(明·成鹫)
赠罗抱拙(明·祝允明)
赠罗摄官(宋·刘克庄)
赠罗文止祠部(明末清初·陈子升)
赠罗明仲内翰二首(明·周瑛)
茶经续茶经/谦德国学文库
周易/谦德国学文库
古文观止(上下)/谦德国学文库
列子/谦德国学文库
心理学与情商智商逆商(最新升级版)
阳台花园/绿手指阳台设计系列
沃顿商学院自控课
我的江湖不可能这么萌(1)/萌萌部落系列/意林轻文库
听说萌仙未满级(1)/萌萌部落系列/意林轻文库
天秤座(2梦想过境下雨天)/浪漫星语系列/淑女文学馆
花园MOOK(VOL.6铁线莲号)
行政法治与天下归心/法学格致文库
勒布朗·詹姆斯(王者归来共2册)(精)
数字化衰退--信息技术与经济危机/传播地缘政治
微时代的口语传播(第二届海峡两岸口语传播学术研讨会文集)/播音主持学术文丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 7:48:34