网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤牛肉
释义
“酱香味浓,软糯相兼。”
食材明细
主料
牛腱子
1000克
辅料
川味卤料
1包
料酒
2茶匙
老姜
少许
咸鲜 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤牛肉的做法步骤
1
鲜冻牛腱子肉,连包装放入大盆水中解冻。
2
软化后,拆包在水中再泡两小时左右。
3
冲洗后,不改刀、整块冷水下锅,放姜片、料酒,大火焯水。
4
冲洗干净,放入电压力锅,倒入川味卤料。
5
加水淹过牛肉。
6
调至牛/羊肉档,压约三十五分钟左右,泄压后不开盖、静置一夜。
7
将卤好的牛肉从汤汁中取出,放于冰箱中冷藏一小时左右,取出切片。
8
根据个人喜好,直接食用或配干海椒面、花椒面、调味盐、味精的蘸料粘食均可。
小窍门
将卤牛肉放在冰箱中冷藏,容易切出不烂的大片。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
云食谱一键南瓜泥土司
燕麦薏米浆
水果面包
菠萝饭
薄底披萨
春(米饭?鸡蛋?红椒?青瓜?虾干,快乐的早晨OK啦)[愉快]
青菜火腿炒饭
干炒牛河
吹泡泡
自制山羊奶酪
创意原盅南瓜蒸蛋
南瓜泥拌花椰菜沙拉
中式煎三文鱼
芒果酸奶冰棒
卷心菜烘蛋
椒盐小土豆
鱿鱼爆腰花
【十分钟营养早餐】红薯华夫饼
葱油贻贝
西兰花炒鲜虾
樱饼
紫薯松糕
茄子煲
香辣鸡爪
七彩什锦饭
signal to
signal to that
signalwoman
signal word
sign a petition
signatory
signature
signature tune
sign away
signboard
signed
signed in
signed-in
signed-up
signer
万杉寺(宋·俞献可)
万杉寺(宋·史文卿)
万杉寺(宋·张孝祥)
万杉寺(宋·魏了翁)
万杉长老秀痴翁见示五言次韵(宋·戴复古)
万杉院仁宗御书寺额(宋·陈舜俞)
万杉(宋·钱闻诗)
万松亭有感(宋·张耒)
万松亭有感(宋·张耒)
万松亭用苏黄旧韵(宋·洪刍)
万松亭(宋·孔武仲)
万松亭(明·王世贞)
万松亭,并叙(宋·苏轼)
万松冈(近现代·沙曾达)
万松图为华详叔题(明·王汝玉)
化工仪表及自动化(21世纪高等学校应用型规划教材)
数控机床编程与操作(高职高专十一五规划教材)
分析化学实验(高职高专十一五规划教材)
动物繁殖技术(高职高专十一五规划教材)/农林牧渔系列
工程流体力学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
生物化学实验(高等学校教材)
精细有机合成原理及应用(化工类研究生教学用书)
功能食品(高职高专十一五规划教材)/食品类系列
中级财务会计(21世纪应用型本科财经管理系列规划教材)
吉林石油集团公司年鉴(2005-2006)(精)
食品生物化学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
锡山市志(1986-2000上下)(精)
经济数学基础(附练习册一元函数微积分及其应用概率论与数理统计高职高专十一五规划教材)
单片机原理及应用(普通高等教育十一五国家级规划教材高职高专教育)
物理实验(高等学校规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/27 7:48:19