“砂锅做出来的比普通锅做的好吃”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
砂锅焖肉的做法步骤
-
1五花肉切大小相同的块，这是准备好的各种调料和切好的肉。 -
2五花肉凉水下锅。 -
3水开，捞出冲洗干净备用。 -
4锅中烧油放冰糖。 -
5把冰糖炒化，炒制香油色，下入五花肉。煸炒。 -
6把肉炒上色下入所有调料翻炒均匀。 -
7加水没过肉，加盐鸡精在翻炒一下。 -
8把肉到在砂锅里，加老抽调色，焖制30分钟。 -
9成品图。
小窍门
肉切大点块，要均匀一点，熟了很漂亮，诱人。另外调料不要不要放太多放多了就是中药味了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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