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诗文
排骨豆角焖面
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
豆角
1斤
手擀面
1袋
调料
葱
适量
蒜
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
大料
2个
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
排骨豆角焖面的做法步骤
1
排骨焯水。
2
炒香葱蒜,排骨。
3
加豆角炒变色。
4
加2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油,和两颗八角,翻炒均匀。
5
加足够多的鸡汤或水。煮沸腾后盛出大半碗汤汁备用。煮25分钟。加盐。
6
小火焖25分钟后把面条铺在上面,再焖7分钟。
7
在面条上淋上之前盛出的汤,再焖5分钟。
8
搅拌均匀,成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:43:00