“季节性水果过了时间，味道就开始变差，有些更是想买都买不到。唯一可以将它保留下来的方法，只有熬成果酱，水蜜桃便是其中之一。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水蜜桃果酱的做法步骤
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1水蜜桃洗净 -
2用切芒果的办法切成块 -
3桃肉去皮 -
4将桃肉放在锅内，倒入水，水与桃肉齐平即可 -
5煮开后，放入糖，搅拌至融化，盖盖小火煮 -
6煮到果肉和水融合，变得浓稠，开盖 -
7用压泥器微微压一下桃肉 -
8一边搅拌一边熬煮，直至桃肉变深且晶莹剔透，开始粘稠即可关火 -
9冷却后灌入玻璃瓶，冰箱冷藏
小窍门
压桃肉的时候不要压太细，这样熬好的果酱还可以吃到一粒粒的桃肉，口感更好。一般冰箱冷藏可以放1个月
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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果酱
保湿