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诗文 香干炒茄子
释义
香干炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 255克
  • 青椒 60克
  • 香干 100克
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香干炒茄子的做法步骤

  • 香干炒茄子的做法步骤：1
    1
    材料：茄子、青椒、香干
  • 香干炒茄子的做法步骤：2
    2
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 香干炒茄子的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 香干炒茄子的做法步骤：4
    4
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 香干炒茄子的做法步骤：5
    5
    放在案板上切开，待用。
  • 香干炒茄子的做法步骤：6
    6
    将香干放在案板上切开，待用。
  • 香干炒茄子的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。
  • 香干炒茄子的做法步骤：8
    8
    接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。
  • 香干炒茄子的做法步骤：9
    9
    然后，搁入适量的豆瓣酱。
  • 香干炒茄子的做法步骤：10
    10
    加适量的清水。
  • 香干炒茄子的做法步骤：11
    11
    翻炒翻炒至茄子熟软。
  • 香干炒茄子的做法步骤：12
    12
    最后，加适量的白糖。
  • 香干炒茄子的做法步骤：13
    13
    加适量的盐。
  • 香干炒茄子的做法步骤：14
    14
    加适量的鸡精。
  • 香干炒茄子的做法步骤：15
    15
    调味炒匀，即成。
  • 香干炒茄子的做法步骤：16
    16
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/14 16:51:14