食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香干炒茄子的做法步骤
-
1材料：茄子、青椒、香干 -
2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将茄子去蒂清洗一下。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将香干放在案板上切开，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒一下。 -
8接着，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。 -
9然后，搁入适量的豆瓣酱。 -
10加适量的清水。 -
11翻炒翻炒至茄子熟软。 -
12最后，加适量的白糖。 -
13加适量的盐。 -
14加适量的鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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