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诗文 山药南瓜小饼
释义
山药南瓜小饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 山药泥 90g
  • 白糖 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 40g
  • 新鲜酵母 12g(干酵母4g)
南瓜馅
  • 南瓜泥 150g
  • 玉米淀粉 12g
  • 奶粉 8g
  • 白砂糖 8g
  • 奶香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

山药南瓜小饼的做法步骤

  • 山药南瓜小饼的做法步骤:1
    1
    主料里所有材料混合揉成面团盖上保鲜膜放着发酵
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:2
    2
    取一个不粘锅将南瓜馅所有材料放进去,中小火不停搅拌
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:3
    3
    搅拌至粘稠成抱团状即可关火
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:4
    4
    面团发酵至两倍大即可
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:5
    5
    无需过多揉面,直接揉成长条,切成小挤子,像包包子一样把南瓜馅包起来,轻轻压扁即可
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:6
    6
    也可以直接将面团擀成薄片用模具印出来,无需加馅也很好吃
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:7
    7
    平底锅烧热,转小火,无需加油,将做好的小饼放进去,煎至两面金黄即可
  • 山药南瓜小饼的做法步骤:8
    8
    山药南瓜小饼,小朋友超级爱吃

小窍门

白砂糖可以根据自己口味增减,牛奶量根据面粉吸水做添加
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/8 15:36:35