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诗文
皮肉冻
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
姜
适量
辣椒
适量
大蒜
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
皮肉冻的做法步骤
1
猪皮买回来洗干净以后,切块2、在沸水里煮几分钟后捞出来,将肥肉去除,注意这一步要趁热的时候进行,热的时候是很容易削掉的,冷了猪皮变硬了反而不好弄
2
猪皮去肥肉以后趁热将其切成钉
3
加入适量清水在高压锅内将猪皮蒸熟
4
冷却后放入容器内准备冷藏,我垫了一层保鲜膜,方便脱模
5
冷藏一个晚上以后晶莹剔透
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:17:51