“银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳南瓜汤，口感清甜，是一道不错的春季滋补甜品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
银耳南瓜汤的做法步骤
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1原料。 -
2银耳提前泡发。 -
3煮锅加水。 -
4放银耳大火煮开，改小火炖半小时。 -
5南瓜去皮切丁。 -
6银耳煮软糯，加南瓜。 -
7加红枣，小火再炖半小时。 -
8炖至南瓜软烂，银耳出胶即可关火。
小窍门
南瓜和红枣都有微微的甜味，如果您喜甜食，也可以放几粒冰糖。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜