食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯无油酸奶早餐包的做法步骤
-
1紫薯切块蒸20分钟 -
2蒸紫薯的时候，把全部材料称重。高筋面粉250克，自制酸奶150毫升、奶粉15克、糖20克、盐2克、酵母粉2克
-
3把全部材料放入面包桶
-
4启动面团发酵程序（我家面包机的这个程序分为：初步和面、初步发酵、二次和面、最终发酵四个步骤，耗时1.5小时）
-
5紫薯用勺子碾成泥
-
6揉成团备用
-
7程序结束，面团已经发酵到原来的两倍大
-
8取出面团，先按压排气
-
9然后分成等份
-
10紫薯泥也分等份
-
11把面团擀成长饼形，加一层紫薯泥
-
12卷起来
-
13再手尾相接，接口处按紧
-
14全部卷好后码放在不沾烤盘上，静候20分钟，让面团松弛
-
15表面刷一层鸡蛋液
-
16烤箱预热，180度烤30分钟左右（以上烤箱预热及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）
-
17很简单的紫薯餐包就做好啦
-
18全程不加黄油，采用酸奶更健康
-
19餐包质地细腻，微甜，加上紫薯很好吃
-
20很健康的早餐面包，您也试试吧。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐