“花菇是香菇当中的佼佼者，因为它含有丰富的营养成分，具有防病、健身、延缓衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品，因而受到了很多人的欢迎与喜欢。花菇的口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花菇焖鸡的做法步骤
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1三黄鸡半个 -
2鸡肉砍块，切姜片 -
3花菇提前20分钟热水泡软 -
4蒜蓉和姜片放入油锅中爆香 -
5倒入鸡块翻炒出鸡油变色后，加入米酒，蚝油，盐，冰黄糖，生抽，老抽 -
6把花菇拧干水后，放入一起翻炒，加入适量的水，盖上锅盖中途翻一下。 -
7等锅里水烧干后，只剩油汁了就可以上盘了 -
8花菇焖鸡美味佳肴 -
9选鸡肉最好带一点肥肉的，这样爆出来很香，太瘦会肉太柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜