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诗文 辣子肥肠
释义
辣子肥肠的做法
“我从小就喜欢吃猪大肠,虽然这很影响本姑娘的形象,但是确实喜欢嘛!今天休息去菜市场买了一斤半成品的大肠,回来加点辣椒炒了,又简单又美味,好幸福哦!”

食材明细

主料
  • 熟大肠 150g
  • 尖椒 4个
  • 葱花 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
辅料
  • 青椒 2个
  • 适量
  • 花椒粒 适量
  • 香醋 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣子肥肠的做法步骤

  • 辣子肥肠的做法步骤:1
    1
    准备好材料,非常简单
  • 辣子肥肠的做法步骤:2
    2
    猪大肠切形成1cm左右的段,辣椒切粗丝
  • 辣子肥肠的做法步骤:3
    3
    锅中加适量底油加入葱花、姜丝、花椒粒爆香
  • 辣子肥肠的做法步骤:4
    4
    下入猪大肠翻炒
  • 辣子肥肠的做法步骤:5
    5
    加适量香醋去异味
  • 辣子肥肠的做法步骤:6
    6
    再加适量老抽调色
  • 辣子肥肠的做法步骤:7
    7
    下入青椒翻炒
  • 辣子肥肠的做法步骤:8
    8
    加适量盐调味
  • 辣子肥肠的做法步骤:9
    9
    辣椒断生后就出锅
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:03:53