食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒饭的做法步骤
-
1准备材料：土豆一个、牛肉（可以换成鸡肉或者猪肉都可以）、火腿、青椒、草菇（可以是其他菇）、鸡蛋三个、米饭适量调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒
-
2土豆洗干净然后放到水中煮 -
3青椒切丝、火腿切丁、草菇切丁、牛肉切丁
-
4讲煮到半成熟的土豆去皮切丁泡水
-
5打散鸡蛋倒入15ml左右的料酒
-
6将米饭放入蛋液之中拌匀（一定要将米饭中的饭疙瘩弄碎可以带上手套抓匀）
-
7将青椒、土豆、火腿、草菇、炒3分钟放入少量生抽（7分熟就好）
-
8将蛋液米饭放入锅中不停翻炒（一开始可以用筷子一直在锅中画圆，不要让鸡蛋在锅底粘在一起）大火炒至米饭和蛋分开转至中小火
-
9接上上面的，转中小火后倒入之前的菜和五香牛肉，中小火继续翻炒，加入盐、白胡椒粉翻炒匀
-
10尝一下咸淡（如果喜欢吃辣可以放入辣椒粉）盛出
小窍门
1、第一次炒完菜后锅不需要洗净
2、蘑菇需要一分钟炒水
3、土豆煮一下方便去皮和熟透入味
4、最好是用不粘锅
2、蘑菇需要一分钟炒水
3、土豆煮一下方便去皮和熟透入味
4、最好是用不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 鸡蛋三明治
- 炸酥肉
- 青蒜炒五花肉
- 炸白虾
- 拌紫贝菜
- 大烩菜
- 香辣藕丁
- 鱼头鱼尾豆腐汤
- 核桃葡萄干吐司
- 抹茶巧克力慕斯
- 白菜猪肉粉条
- 办公室水煮鱼
- 木耳炒甘蓝
- 鸡肉炒尖椒木耳胡萝卜
- 土豆香肠早餐饼
- 炝拌萝卜丝
- 豆沙面包
- 赤豆薏米黑米粥
- 数字蛋糕
- 牛肉煲仔饭
- 空气炸土豆
- 汤米粉
- 黑椒酱炒金针菇
- 水煮千张肉片
- 金针菇牛肉汤
- 脑什么瓜什么的成语
- 脑什么生什么的成语
- 脑什么肠什么的成语
- 脑力什么什么的成语
- 脑力劳动
- 脑后什么什么的成语
- 脑后插笔
- 脑子什么什么的成语
- 脑子生锈
- 脑满什么什么的成语
- 脑满肠肥
- 脑瓜不灵
- 脑瓜什么什么的成语
- 脑袋什么什么的成语
- 脑袋瓜子
- 述意（宋·陆游）
- 述意（宋·韩淲）
- 述意（清末近现代初·郑孝胥）
- 述意（清末近现代初·郑孝胥）
- 述感十五首 （元·吴当）
- 述感（宋·陆游）
- 述感（明·区怀年）
- 述感（清·王鸣盛）
- 述愤一十七首弘治乙丑年四月作是时坐劾寿宁（明·李梦阳）
- 述愤次李崆峒韵（清·陈鹏年）
- 述所思（元·耶律铸）
- 述所见亦六言（明·饶与龄）
- 述旧叙怀送陈云钦北游五十韵（清·谭廷献）
- 述旧纪勋太原寄李光颜侍中二首（唐·杨巨源）
- 述旧西山下有门头村多精蓝（明·袁宏道）
- 迎接新时代的曙光——华北大学（1948-1950）（中国人民大学前身时期校史读物）
- 初心·使命 党员学习笔记
- 改革开放40年大事记
- 建设服务型政府
- 人民的选择
- 实现中华民族伟大复兴的理论基础和行动指南
- 三分管人七分做人
- 劳动箴言
- 领导干部必须知行合一
- 习近平谈"一带一路"
- 古代南丝路经济文化探究
- 我国课程与教学论学科历史建制
- 燃煤电站过程模拟与热经济学分析评价(精)
- 共和国教育学70年(教育社会学卷)(精)
- 写给规划师的城市设计(原著第2版)