“冬天就是要多喝汤、今天杀了只鸭子、与酸萝卜一起煲了汤、咸鲜味美、太香了……
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
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1准备 -
2锅中放入少许油、下入酸萝卜丝炒香
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3下入鸭肉炒香
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4一次性掺入足量水烧开、转小火慢炖一个小时左右即可。
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5太鲜啦
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6好香哦。
小窍门
不需要任何调料、因为酸罗卜有盐味了！
使用的厨具：焖烧锅、汤锅、砂锅
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