“那位吃各种“酥”类食品,比如:酥烧饼、桃酥、馓子酥、酥糖等等;所以每当我做蛋糕、面包之类的烘焙时,他都会说:还是做桃酥吧,简单省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!”
食材明细
瓜子仁杏仁酥饼的做法步骤
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8 预热烤箱:180度上下火10分钟;取出面团:按20克/份,搓成小圆,放入烤盘
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12 送入预热好的烤箱中层:180度上下火12~15分钟
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小窍门
1、鸡蛋与核桃油混合时:不能过度搅拌,以免上筋
2、粉类混合时:过筛更细腻
3、所有材料混合时:只要无干粉,混合成面团即可,不要过度揉捏
4、油、糖及泡打粉的量,刚刚合适,不油腻,甜度也适中!
使用的厨具:电烤箱
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