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诗文
淡奶油面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
380g
淡奶油
100g
水
110g
奶粉
18g
盐
4g
白砂糖
50g
全蛋液
40g
酵母
5g
表面
全蛋液
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶油面包的做法步骤
1
所有食材放进面包机中启动和面程序。
2
揉面出膜后发酵至两倍大。
3
面团发酵两倍大用手戳一个洞不回缩就好了。
4
揉至排出空气。
5
分成大概43g一份一共16份。
6
小面团揉圆放入28*28的烤盘中发酵至两倍大。
7
表面刷上全蛋液。
8
撒上芝麻或椰蓉。
9
烤箱预热180度,中层烤20分钟即可。温度和时间根据自己烤箱来决定。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 孕妇 产妇 老人 下午茶 学生
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parchment
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更新时间:2026/7/15 2:58:32