食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓慕斯的做法步骤
-
1准备原料，鱼胶片2片放入水中泡软。 -
2蓝莓60克用料理机打成果泥放入煮锅，加入细砂糖煮至糖溶解，关火。 -
3放入泡软的鱼胶片，拌融，冷却。 -
4朗姆酒5克加入冷却的蓝莓馅中拌匀。 -
5淡奶油打发至轻盈蓬松状态，分三次加入到蓝莓馅中拌匀。 -
6取一片蛋糕放入模具中，刷一层酒糖液。酒糖液制作方法：将50克水和20克白糖煮至溶解冷却，再加入10克朗姆酒拌匀即可。 -
7倒入三分之一的蓝莓馅，铺一层蓝莓（份量外），放入另一片蛋糕片，刷一层酒糖液，倒入剩下的蓝莓馅，抹平放入冰箱冷藏至凝固（3—4小时） -
810克蓝莓加10克水打成果泥过滤出果汁。 -
9放入一片泡软的鱼胶片，隔水加热搅拌均匀，凉凉后加入两勺草莓果酱拌合均匀，倒入凝固的慕斯上 -
10继续放入冰箱冷藏至表面凝固后取出，用电吹风在周围吹一圈，脱模即可。 -
11成品。
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类：
烘焙
小清新
下午茶
生日
学生
- 榴莲饼
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 蟹爪鸡脚煲
- 蒜苔炒干鱿鱼
- 小白菜炒笋子
- 姜汁八爪鱼
- 鸡翅炒碳烤笋尖
- 香菇青菜鱼丸汤
- 酸辣柠檬鸡爪
- 爽口娃娃菜
- 包心菜素馅锅贴
- 红烧牛腩
- 筒骨炖莲藕
- 蒸盐焗鸡
- 板栗焖五花肉
- 拍黄瓜
- 韭菜炒肚丝
- 家常卤味懒人卤味
- 咖喱牛肉蛋包饭
- 青菜炒白虾
- 鸡蛋土豆丝饼
- 鱿鱼鲞蒸肉末
- 尖椒豆干炒腊肉
- 油面筋炒娃娃菜
- 番茄肥牛片花菜汤
- penetrant
- penetrate
- penetrate into
- penetrating
- penetratingly
- penetration
- penetrative
- pen friend
- pen-friend
- penfriend
- penguin
- penholder
- penicillin
- penile
- pen in
- 秋怀二首（元·吴师道）
- 秋怀二首（元·尹廷高）
- 秋怀二首（元·黄溍）
- 秋怀二首（宋·刘宰）
- 秋怀二首（宋·刘攽）
- 秋怀二首（宋·张嵲）
- 秋怀二首（宋·徐瑞）
- 秋怀二首（宋·曾巩）
- 秋怀二首（宋·朱松）
- 秋怀二首（宋·朱熹）
- 秋怀二首（宋·汪炎昶）
- 秋怀二首（宋·沈与求）
- 秋怀二首（宋·洪适）
- 秋怀二首（宋·王炎）
- 秋怀二首（宋·苏轼）
- 海淀名师教阅读80篇 3年级
- 城市轨道交通车辆机械构造
- 淀粉工艺学
- 西方现代美术思潮
- 德国早期马克思主义史学研究
- 深渊笔记(全2册)
- 名师点拨 数学 8年级 上 江苏版
- 我的祖母之死 死后
- 哈佛牛津给孩子做的1000个思维游戏 侦探推理游戏(1-4)
- AutoCAD 2010应用教程
- 数值计算方法
- 月间事
- 建筑与房地产经济专业知识与实务(中级) 2020
- 医学专业英语(第3版)
- 创伤骨科护理学