食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面条的做法步骤
-
1猪肉切片加入生抽、花椒面、淀粉、葱腌制10分钟；配菜切好，蒜切片放入配菜。 -
2热锅凉油，油烧开。
-
3下入腌好的肉面。
-
4炒熟盛出备用。
-
5另起油锅，油烧开。
-
6下入配菜翻炒一下。
-
7加入盐翻炒均匀。
-
8加入老抽翻炒匀。
-
9加入生抽炒匀。
-
10加入花椒面炒匀。
-
11加入适量辣椒面（能吃辣多加，不能吃少加一点提味）炒匀。
-
12加入炒好的肉片翻炒均匀后，开最小火备用（不要关火）。
-
13锅中烧水。
-
14水烧开下入面条，面条煮至八成熟（略微硬一点）。
-
15面条煮好后捞出过凉水。
-
16将面条下入炒好的菜中，开大火翻炒两分钟。
-
17加入老抽上色，再翻炒1-2分钟炒匀。
-
18盛出装盘，开动。
小窍门
不要选用绿叶菜，以根茎类蔬菜为主，面条一定不要煮绵了，买的成品面条以厚一些的面条为佳，不能买细面条。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 菠萝饭
- 超简单玉米蒸糕
- 香菇肉饼(快手版)
- 青椒土豆丝
- 杂蔬炒饭
- 西红柿炒鸡蛋
- 豆角回锅肉
- 什锦豆腐炒饭
- 家常炒米粉
- 麻辣香锅
- 干豆段烧肉
- 老面香葱大饼(简单版)
- 炒肉拌菠菜
- 猪血炒白菜
- 香蕉松饼
- 红枣葡萄干蛋糕杯
- 烘山芋（烤箱版）
- 肉松芝士小土司
- 培根金菇卷
- 虾仁蛋羹
- 豆酱梭子鱼
- 黄瓜丁原汤挂面
- 时蔬荞麦面
- 尖椒土豆丝
- 开胃酸辣汤
- 清清冷冷
- 清清楚楚
- 清清泠泠
- 清清爽爽
- 清清白白
- 清清谨谨
- 清清静静
- 清渭什么什么的成语
- 清渭浊泾
- 清源什么什么的成语
- 清源正本
- 清灰什么什么的成语
- 清灰冷火
- 清灰冷灶
- 清灰冷竈
- 定风波（唐·欧阳炯）
- 定风波（唐·阎选）
- 定风波（唐末宋初·孙光宪）
- 定风波（宋·吴文英）
- 定风波（宋·吴氏1）
- 定风波（宋·张先）
- 定风波（宋·张孝祥）
- 定风波（宋·无名氏）
- 定风波（宋·无名氏）
- 定风波（宋·无名氏）
- 定风波（宋·无名氏）
- 定风波（宋·无名氏）
- 定风波（宋·晁端礼）
- 定风波（宋·晁补之）
- 定风波（宋·曹冠）
- Access2003数据库案例教程(附光盘)/21世纪高职高专规划教材系列
- 四海行踪
- 啃竽录(独石山房艺术论稿)
- 实践教程(全国普通高等学校体育课教材)
- 电子商务物流管理/高职高专电子商务专业规划教材
- 计算机专业英语(附光盘课文阅读听力练习)/21世纪高等院校计算机教材系列
- 国家地理--世界最美的风景
- 大会师--中国工农红军长征三大主力会师前后
- 秋菊传奇
- 一个外国传教士眼中的长征
- 英国出版业
- 儿童思维发展(第4版中国心理学会推荐使用教材)
- 新编英语阅读(下修订版)
- 西湖地名(西湖全书)
- 数海撷珍