食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
墨西哥豆沙包的做法步骤
-
1准备好各种材料。 -
2将鸡蛋和牛奶倒入面包机桶。 -
3混合高筋和低筋面粉，在面粉里挖一个小洞，加入酵母。 -
4开动揉面程式，揉20分钟后加入黄油。 -
5加入黄油后继续揉面30分钟至表面光滑，拿出面团反复摔揉搓10分钟，就能拉出手套膜了。 -
6然后发酵面团至两倍大。 -
7倒出面团排气。 -
8分成八等份。 -
9包入豆沙。 -
10微波炉里放一杯温水，放入面团发酵。 -
11开始做墨西哥酱，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。 -
12分次加入蛋液，搅拌均匀。 -
13加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。 -
14在发酵好的面团上绕圈挤上墨西哥酱。 -
15预热烤炉180度，烤15分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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