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书名 食品加工机械与设备
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 刘玉德编
出版社 机械工业出版社
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简介
内容推荐
本书围绕食品加工中的食品预处理、分离、重组以及杀菌环节进行论述, 介绍了输送机械与设备、清洗与清理机械与设备、粉碎与分离机械、混合机械与设备、浓缩设备、杀菌及干燥机械与设备、食品包装机械和炊事加工机械与设备。
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更新时间:2025/11/25 12:10:28