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诗文 寿司
释义
寿司的做法

食材明细

主料
  • 白米饭 700克
  • 寿司醋 90克
  • 鸡肉肠 3条
  • 鸡蛋 2个
  • 红萝卜 1个
  • 青瓜 1条
辅料
  • 寿司醋材料： 适量
  • 白醋 150克
  • 盐 20克
  • 白糖 125克
  • 寿司卷帘 1块
  • 寿司紫菜 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

寿司的做法步骤

  • 寿司的做法步骤：1
    1
    首先制作寿司醋：将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里，上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。
  • 寿司的做法步骤：2
    2
    青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。
  • 寿司的做法步骤：3
    3
    将青瓜条萝卜条装起，加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照！见谅
  • 寿司的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。
  • 寿司的做法步骤：5
    5
    将蛋饼切成细长条。
  • 寿司的做法步骤：6
    6
    将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。
  • 寿司的做法步骤：7
    7
    将寿司卷帘铺平，上面放一块寿司紫菜。
  • 寿司的做法步骤：8
    8
    铺上一层白饭，上下边缘不要铺饭。
  • 寿司的做法步骤：9
    9
    铺上适量肉松。
  • 寿司的做法步骤：10
    10
    再铺上鸡蛋条，萝卜青瓜，鸡肉肠。
  • 寿司的做法步骤：11
    11
    将寿司卷帘从下往上卷起压实。
  • 寿司的做法步骤：12
    12
    卷好的寿司，取出卷帘。用刀即可切件。
  • 寿司的做法步骤：13
    13
    成品。装盘即可食用。
  • 14
    小提醒：1：如果不想自己制做寿司醋，也可到超市买现成的寿司醋。2：紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3：剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。
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更新时间：2025/12/31 13:21:32