食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1准备材料 -
2鸡爪剪去指甲洗净，剁成两节或三节。 -
3鸡爪放入水中，加入大料、料酒煮十分钟左右 -
4鸡爪捞出，用清水洗净胶质 -
5鸡脚洗净晾干 -
6清水加大料煮开放凉 -
7鸡脚放入干净无油容器，倒入泡椒，若泡椒水不够，加入放凉的大料水。，加适量盐，泡一夜就可以了
小窍门
1.想吃辣点的，可以把泡椒剪断或加点干辣椒。
2.大料水也可以换成凉白开或矿泉水。
2.大料水也可以换成凉白开或矿泉水。
使用的厨具：煮锅
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