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诗文	泡椒凤爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 泡椒 适量 辅料 八角 适量 香叶 适量 花椒 适量 姜 适量 葱白 适量 桂皮 适量 甘草 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 中辣 口味 腌 工艺 一天 耗时 简单 难度 泡椒凤爪的做法步骤 1 准备材料 2 鸡爪剪去指甲洗净，剁成两节或三节。 3 鸡爪放入水中，加入大料、料酒煮十分钟左右 4 鸡爪捞出，用清水洗净胶质 5 鸡脚洗净晾干 6 清水加大料煮开放凉 7 鸡脚放入干净无油容器，倒入泡椒，若泡椒水不够，加入放凉的大料水。，加适量盐，泡一夜就可以了 小窍门 1.想吃辣点的，可以把泡椒剪断或加点干辣椒。 2.大料水也可以换成凉白开或矿泉水。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜
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