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诗文
凉拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
250g
辅料
蒜瓣
适量
小米辣
2个
葱花
少量
调料
猪油
适量
蚝油
少量
酱油
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子去蒂上锅蒸(冷水蒸)。
2
蒸熟(蒸10分钟这样),拿牙签扎,容易扎破就是熟啦。
3
撕开,放切好的蒜瓣,小米辣,葱花。
4
热油。
5
浇上去,到酱油,蚝油搅拌均匀。
6
成品。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 5:44:55