“客家人的家常菜，酸酸甜甜，带有香味。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糟姜咸菜牛肉汤的做法步骤
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1牛肉切薄片，分几次搓进水，再加入生抽、白糖、淀粉、油、小苏打拌匀腌制。 -
2姜切丝，咸菜切片放入碗中加适量水和白醋浸泡。锅烧热，加入油、姜丝慢煎，再加入酒糟炒香，加入水和咸菜煮开，调好味。 -
3牛肉逐块放入，煮开15秒后停火加几滴香油出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜