“很软糯、入口即户，味道很棒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净，准备葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶。 -
2热锅凉油，油烧开。
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3下入鸡爪，翻炒。
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4加入白酒翻炒。
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5下入葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
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6加入盐、老抽、生抽、一点白砂糖。
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7加入清水没过鸡爪。
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8烧开后换炖锅开小火炖2小时（半小时时捡出葱）。
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9两小时后开大火3-5分钟收汁。
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10盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜