食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧偏口鱼的做法步骤
-
1由于先做好了，步骤没有拍下来，方法告诉大家吧。
-
2先把油热了，油锅微热之后放蒜末和姜末，小火。之后在放花椒或麻椒和干辣椒。
-
3爆香之后，添加清水8两左右。
-
4大火烧开，再放入冰糖4颗，米醋（小汤勺3勺），生抽（小汤勺5勺）。
-
5在把偏口鱼放入锅中，等待烧开，放小火慢炖，期间加入少许黑椒粉，在用勺子往鱼身上淋汤汁。
-
6炖出香味后，加入3汤勺红烧酱油，在用勺子淋汤汁。
-
7大火。汤汁快收完前，往锅里加入盐，加入3汤勺蚝油，再加入2两清水。烧开后，往锅里加入3-4汤勺料酒。
-
8料酒为什么要最后加呢，是最后有淡淡的酒香味。加料酒之后在放入葱花，在放入一汤勺醋，之后淋匀汤汁。乘盘即可。手机码字事实不易啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 蒜苗腊肠
- 空心菜鲜虾粥
- 芡实莲子老鸭煲
- 扁豆猪肉南瓜面水饺
- 薏米莲子猪肚汤
- 花生辣椒酱
- 腰果炒鸡丁
- 蕃茄紫菜冬瓜汤
- 鳕鱼蛋花烩黑米饭
- 烤红薯
- 红薯饼
- 河虾三吃
- 衢州炒米粉干～与众不同的炒粉干
- 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭
- 酸辣娃娃菜
- 番茄菌菇鱼头豆腐煲
- 青椒爆炒扇贝肉
- 绿豆糕
- 奥尔良红烧鸡腿
- 彭豆带你做炸茄盒和回锅茄盒
- 香瓜拌黄桃
- 红烧小塔嘛鱼
- 蚂蚁上树
- 苏式五仁月饼
- 炒面条
- terror-stricken
- terror tactics
- terry
- terry cloth
- terrycloth
- terrycloth
- terry cloth
- terry towel
- terry towel
- terry towelling
- terry towelling
- terse
- tersely
- terseness
- tertian
- 醉太平 护花灯（清·邹祗谟）
- 醉太平 无题（元·无名氏）
- 醉太平 旧游（清·董元恺）
- 醉太平 昙花第三词，用宋人独木桥体（清末民国初·奭良）
- 醉太平 春心（清·邹祗谟）
- 醉太平 春恨（明末清初·商景兰）
- 醉太平 春晚（宋·辛弃疾）
- 醉太平 春闺，用方虎偶作韵（清·宋荦）
- 醉太平 春阴（近现代·丁宁）
- 醉太平 月湖泛秋（清·梁德绳）
- 醉太平 柳影（清·陶淑）
- 醉太平 次查德卿韵（近现代·温树校）
- 醉太平 泰州怀海兄寄簖蟹以词谢之（当代·添雪斋）
- 醉太平 灞上秋眺（当代·魏新河）
- 醉太平 登衡州吴三桂点将台（民国末当代初·朱庸斋）
- 饭店文化(中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材)
- 焦土(苏德战争1943-1944上下)/指文士兵系列
- 图解足部反射区保健按摩/图解实用保健按摩丛书
- 这些道理不懂你注定一辈子打工
- 一念钟情
- 雪落流年
- 神厨娘子
- 你好久违的爱
- 爱情不咸加点盐
- 图解全身保健按摩/图解实用保健按摩丛书
- 常见呼吸道传染病健康知识读本
- 初中高中升学体育考试指南
- 全国体育传统项目学校体育师资培训专用综合教材(2013-2015年)
- 手把手教你拉二胡(附光盘)
- 预见最真实的自己(梦的心理学)