食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒皮蛋炒茄子的做法步骤
-
1食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开） -
2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3放在案板上切成小块，待用。 -
4将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。 -
6接着，加适量的清水。 -
7翻炒翻炒至茄子熟软。 -
8然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。 -
9最后，加适量的生抽。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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