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诗文
青椒皮蛋炒茄子
释义
食材明细
主料
青椒
65克
皮蛋
1个
茄子
130克
辅料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒皮蛋炒茄子的做法步骤
1
食材:青椒、皮蛋(已剥壳)、茄子(已清洗切开)
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切成小块,待用。
4
将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
6
接着,加适量的清水。
7
翻炒翻炒至茄子熟软。
8
然后,合入切好的皮蛋翻炒一下。
9
最后,加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即成。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 8:20:27